Heura
A Heura traz ao mercado mexicano, a sua nova
linha de carnes vegetais, frangos e hambúrgueres. As carnes são 100% vegetais e
a marca também vem de uma tradição mediterrânea e uma aposta na inovação e no
desenvolvimento da tecnologia.
O frango é a base de soja, azeite extravirgem,
sal, aroma e especiarias, o frango tem a mesma quantidade de proteína do frango
de origem animal e 60% a menos de gorduras.
O hambúrguer possui 53% menos de gordura e 85%
menos de gordura saturada.
Em termo de inovações da marca, é a primeira vez
que uma empresa desenvolve um análogo de gordura de azeite de Olívia para
hambúrgueres vegetais.
O seu objetivo é agregar produtos no ambiente de
culinária, cuidar do meio ambiente, da saúde e dos animais. No ano de 2020, com
o consumo das carnes vegetais, a empresa conseguiu reduzir o uso de mais de
três bilhões de litros de água, além disso, salvou mais de 400 mil animais. O
México é o país com o maior número de vegetarianos e veganos, e esse número vem
crescendo cada vez mais.
A Heura levantou 16 milhões de investimentos em
uma rodada, que foi liderada pelas a Impact Fooding, além disso a empresa é
apoiada pela Capital V, Green Monday, Unovis e Lever VC.
No ano de 2020 a Heura encerrou seu ano com o
faturamento de 8 milhões.
- Empresa privada
Produtos: Frango, Hambúrgueres, Salsichas e Almôndegas.
Startup espanhola com
linha de mercado vegetais, composta por hamburgueres, frango vegetal e
salsicha, com produtos 100% vegetais, a marca é 100% mediterrânea e utilizam
ingredientes como o azeite de oliva. O frango vegetal HEURA é feito à base de
azeite extra virgem, soja, sal, aroma e especiarias e contém a mesma quantidade
de proteína do frango de origem animal e 60% menos gordura. O hamburguer possui
53% menos gordura e 85% menos gordura saturada que a média do mercado.
Em relação a inovação é a primeira vez que uma
empresa desenvolve uma estrutura de gordura do azeite de oliva extravirgem para
adicionar suculência a hamburguer vegetal. A marca também conta com outras
linhas de produtos como Choriço original, salsichas originais, almondegas
original, hamburgueres original, pedaços originais, pedaços apimentados,
pedaços mediterrâneos e tiras originais.
A Heura também trouxe sua linha de produtos para
o México pela primeira vez, com o lançamento em várias redes de varejo,
incluindo a maior rede de varejo que é o Walmart, com seus deliciosos produtos
veganos de frango da marca, como hamburgueres de carne e almôndegas que agora
estão disponíveis em mais de 220 lojas em todo o país e a Heura se apresenta em
mais 13 países. Em 2022 nos últimos 12 meses, a empresa relata uma duplicação
de vendas com um aumento de 333% em presença global. Em 2021 seu faturamento
fechou com uma média de US$ 17,7 milhões e em 2022 fechou em registro de vendas
de US$ 8 milhões.
Uma informação importante é que a marca utiliza
carne a base de plantas do mediterrâneo. Fundadores: Marc Coloma e Bernat
Añaños; Data: abril de 2017; Local: Barcelona, no coração do Mediterrâneo;
Valor total do Financiamento: US$ 29,1 milhões; Sede: União Europeia (UE); Tem
o total de 4 investidores. Tipo de negócio: empresa privada
Referências Bibliográficas
https://thefoodtech.com/desarrollo-de-nuevos-productos/llega-a-mexico-la-carne-vegetal-heura/
https://veganbusiness.com.br/startup-de-carne-vegana-levanta-16-milhoes-em-rodada-de-investimentos/
https://www.crunchbase.com/organization/foods-for-tomorrow/people
https://bhbfood.com/latam/carne-vegetal-heura-chega-ao-mexico
https://www.crunchbase.com/organization/foods-for-tomorrow/people
https://www.greenqueen.com.hk/heura-2022-expansion-plans/
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